El presidente de la CANIRAC, Mario Avalos, explicó que aún no logran recuperar el nivel de ventas que tenían antes de la pandemia, pues recordemos, que el sector restaurantero fue de los más afectados por los cierres que hubo por varios meses.
“La pandemia es un tema que no ha terminado, seguimos en un proceso de pandemia, hay muchas expectativas y muchos rumores con respecto a esta nueva variante que acaba de salir del Covid, no sabemos si para el mes de enero o febrero, vaya a haber otra vez modificaciones entorno a los protocolos autorizados”
Agregó que aprovecharan los últimos días de diciembre para poder trabajar con un aforo que se les permite hasta el 90%.
Fernanda Cortez
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