Debido a que esta Cuaresma incrementan las intoxicaciones por el consumo de alimentos del mar, el jefe de Epidemiología y Medicina preventiva de servicios de Salud Zapopan, Salvador Hernández, recomendó revisar bien los alimentos antes de consumirlos.
“Hay que revisar que el pescado esté fresco, que tanto sus ojos como su piel sean brillantes, las escamas de los pescados deben de estar bien adheridas, no se deben de desprender con tanta facilidad, y que no tengan mal olor”
Explicó que el consumo de marisco y pescado, no debe ser exclusivo de esta temporada, sino procurar su ingesta de forma moderada, siguiendo todas las precauciones.
Fernanda Cortez
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