Que amplíen los horarios para atender a los clientes dentro de sus establecimientos, es lo que piden los empresarios restauranteros, luego de que el Gobierno del Estado implementara restricciones horarias, para frenar contagios de coronavirus a partir de diciembre del año pasado, al respecto habla Rossi Robles, gerente de un restaurante:
“Nosotros nos estamos manejando todavía abiertos, hasta el horario de antes de las 7 de la noche, los fines de semana de igual manera estamos manejando lo de ‘para llevar’ y realmente sí nos está pegando bastante, nuestros clientes han bajado, nuestras ventas han sido de la misma manera”
En el caso del restaurante donde trabaja Rossi no ha habido despidos, sin embargo, según cifras de la Canirac, en Jalisco son más de cuatro mil 500 restaurantes los que han cerrado sus puertas a consecuencia de las bajas ventas que generó la pandemia.
Gerardo Sedano
