El presidente de la Cámara Alimenticia de Jalisco, Fernando Acosta informó que actualmente el sector agroindustrial ha mostrado preocupación respecto a los cultivos de temporada, el principal foco rojo actualmente es el maíz blanco, pues para este año están pronosticando un 30 por ciento menos de producción en comparación al 2023.
“Alrededor de un 30 por ciento menos de producción. ¿Y el año pasado? Sí, el año pasado ya era bajo. Y ya era bajo por el tema del maíz de temporal. Esto estamos hablando del que se siembra en verano para cosecharlo aproximadamente alrededor de finales de agosto, principios de septiembre. Y en este caso. Bueno, si ya México es un país que importa demasiados granos y en uno, lo más preocupante es que en uno de los que tenemos los deficientes ya se importa demasiado. No tengo un dato exacto en toneladas de maíz, pero se importa bastante. Sobre todo la amarilla”.
Explicó que está baja en la producción podría afectar los precios al consumidor final.
Fernanda Cortez
