Del 15 de julio al 15 de agosto realizaran el festival “Higo Fest 2023”, en el que participarán más de 50 restaurantes de los municipios de Guadalajara, Tonalá, Zapopan y Tlaquepaque; la presidente municipal Citlalli Amaya explicó que habrá una muestra gastronómica de platillos, bebidas, postres y esperan que generen una derrama económica de 40 millones de pesos.
“Presentarán una muestra gastronómica entre platillos, bebida, postres, variedades, teniendo como base el hipo producido en los campos de Santa Anita. Este modelo gastronómico ya nos ya mostrado que es un caso de éxito, porque permite detonar cadenas productivas completas que comienza con el productor y concluye con los restauranteros”.
Los días 15 y 16 de julio habrán muestras gastronómicas en el Jardín Hidalgo, para todos los visitantes.
Fernanda Cortez
