El intenso calor también genera una más rapida proliferación de bacterias en los alimentos, el medico de la Secretaría de Salud, David Paz Cabrales aseguró que lo primero que caducan son las salsas, por lo que recomienda verificarlas antes de consumirlas.
“Las salsas es lo que le da el sabor a la comida, pero lo que más rápido se descompone de hecho la salsas es el primer proceso de descomposición que empezamos a sentir, uno prepara una salsa, la ve sabrosa la prueba y está bien, pero si al rato tres o cuatro horas estuvo al intemperie y empieza a tener una diferencia en grumos, en presencia de burbujas, en el olor, creo que vale la pena desecharla para evitar enfermedad”.
Recomendó que si usted come en la calle, busque sitios establecidos y donde preparen los alimentos con higiene.
Alejandra Gómez
