Las asociaciones civiles Prosociedad y Datartuk, presentaron un proyecto que consiste en un recetario cultural, que cuenta seis historias de migrantes y refugiados, donde platican cómo llegaron a Guadalajara, y un platillo que describa su lugar de origen. Habla Omar García, reportero y autor de este recetario:
“Tres historias son de refugiados, es decir, su condición política los pone en una situación de vulnerabilidad, porque son acosados por cosas de homosexualidad, o porque son ex guerrilleros, o porque andaban en la guerrilla en Centroamérica, esas son tres historias, y las otras tres historias son de restaurantes o pequeños emprendimientos de comida que empezaron a emerger aquí en Guadalajara”
Este proyecto, fue el ganador de esta convocatoria llamada Origen y Destino, que busca promover inclusión social en el estado.
Gustavo de la Cerda
